こだわり

その時々で厳選した国産の銘柄豚を使用し、独自の低温調理技術で調理したとんかつをお出ししています。柔らかく軽い触感をお楽しみください。また、ランチには銘柄豚ではありませんが、栃木や茨城などの東京近郊から上質な国産豚を仕入れて提供しています。豚肉以外にも、マグロ専門仲卸「やま幸」のマグロや、海老専門の卸から仕入れた車海老など、魚介類もこだわり抜いた食材を使用しており、好評を頂いています。

弊社では食べても胸焼けしない、サックリとした食べやすいかつを目指し、油は新鮮なコーン油を、パン粉は砂糖の使用を控えたものを使用しています。オリジナルのとんかつソースを始め、ドレッシング、タルタルソール、そしてマヨネーズまで全て自家製で作っており、丁寧に調合して仕上げています。出前・テイクアウトも長年に渡り引き受けていますので、お気軽にご利用ください。